Muğla’nın Menteşe ilçesinde, halk sağlığını doğrudan ilgilendiren gıda güvenliği konusunda önemli bir adım atıldı. Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Gıda Kontrol Görevlileri, koordineli bir çalışma yürüterek sahaya indi. İlçe genelinde faaliyet gösteren ve vatandaşların temel besin kaynaklarından biri olan et ve et ürünlerinin satışını yapan işletmelere yönelik geniş çaplı bir denetim operasyonu gerçekleştirildi.
Et ve Et Ürünlerine Yönelik Kapsamlı İnceleme
Gerçekleştirilen bu ortak denetim faaliyeti, sadece vitrindeki ürünlerle sınırlı kalmadı. Ekipler; et işleyen, parçalayan, depolayan ve son tüketiciye sunan kasap dükkanları ile şarküterileri tek tek ziyaret etti. gazeteadil.com.tr olarak edindiğimiz bilgilere göre, denetimlerin temel amacı, vatandaşların sofrasına giren gıdaların güvenilirliğini en üst seviyeye çıkarmak ve olası sağlık risklerinin önüne geçmekti. İşletmelerin mutfak bölümlerinden soğuk hava depolarına kadar her nokta titizlikle incelendi.
Hijyen ve Saklama Koşulları Mercek Altında
Denetim ekiplerinin öncelikli odak noktası hijyen standartları oldu. İşletmelerin genel temizlik kurallarına uyup uymadığı, çalışanların kişisel hijyen durumları ve kullanılan ekipmanların sterilizasyonu detaylı bir şekilde kontrol edildi. Bununla birlikte, et ürünlerinin bozulmadan saklanabilmesi için hayati önem taşıyan soğuk zincir kuralları ve saklama standartları da denetlendi. Ürünlerin son kullanma tarihleri (SKT) tek tek gözden geçirilirken, raflardaki ürünlerin yasal mevzuatlara uygunluğu sorgulandı. Eksikliği tespit edilen veya standartlara uymayan durumlar için gerekli uyarılar ve yasal işlemler gündeme alındı.
Denetimler Artarak Devam Edecek
Yapılan denetimlerin ardından yetkililer tarafından yapılan açıklamada, bu tür uygulamaların tek seferlik olmadığı vurgulandı. Tüketici haklarını korumak ve halk sağlığını tehdit edebilecek unsurları ortadan kaldırmak amacıyla, Menteşe genelindeki denetimlerin periyodik olarak ve artarak devam edeceği belirtildi. Vatandaşların güvenle alışveriş yapabilmesi için yerel yönetim ve tarım müdürlüğü iş birliğinin süreceği ifade edildi. gazeteadil.com.tr, bölgedeki gıda güvenliği gelişmelerini ve denetim sonuçlarını okuyucularına aktarmaya devam edecektir.
